Stailiamo

maanantai 9. toukokuuta 2016

Leipäsiä muurinpohjalla


Mökkilomallamme isäntä innostui kokeilemaan leipästen tekemistä muurikassa...






Ohjeen hän oli löytänyt googlesta. Tässä teillekin:

Muurikkaleipäset (10 kpl)

2 dl vettä
2 tl kuivahiivaa
1/2 tl suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 dl hiivaleipävehnäjauhoja
2 rkl öljyä

Lämmitä vesi +42-asteiseksi. 
Sekoita veteen kuivahiiva, suola ja jauhot. Lisää öljy loppuvaiheessa.
 Peitä kulho liinalla ja anna levätä noin 10-20 minuuttia. 
Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois.
Taputtele taikinapaloista 1/2 cm paksuja leipäsiä.
Paista leivät ilman rasvaa 4 minuuttia molemmin puolin.
Leipää voi kääntää välillä, mikäli pinnasta tulee muhkurainen.
Tarjoa lämpimänä. 
 





Meillä ei ollut mökillä kuivahiivaa eikä hiivaleipäjauhoja, mutta onnistui tämä näköjään tuorehiivalla ja puolikarkeilla vehnäjauhoillakin.
Leipäset turpoavat vielä paistettaessa, joten näistä kannattaa tehdä aika ohuita.
 


 
 
 
Meillä poika kokeili myös leipästen tekemistä ja lopputulos on nähtävillä näissä kuvissa.
Tuore leipä ja nokare voita, ei ole niiden voittanutta. Nam! Näistä taisi tulla tämän kesän suosikkeja.

Suosittelen kokeilemaan!


 
 


14 kommenttia:

  1. Hyvän näköisiä leipäsiä ❤️ Ihanaa kun on jo kokkailla ulkosalla :) Aurinkoista uutta viikkoa ❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä olivat todella hyviä. Pitäisi varmaan enemmänkin hyödyntää tuota muurikkaa... Ja täällä nautitaan parhaillaan kesäkeleistä ja auringosta. Auringonpaistetta sinnekin!<3

      Poista
  2. No ihan ehdottomasti on kokeilta, herkullisen näköisiä ja mikä voisi olla parempaa, kuin tuore leipä! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen vilpittömästi. Ohje on helppo ja lopputulos hyvä! :)

      Poista
  3. Näyttävät NIIN hyviltä. Resepti menee kokeiluun meilläkin. Aurinkoista päivää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla ja me mietittiin tästä jo variaatioitakin. Taikina joukkoon voi laitta vaikka jotain siemeniä tai yrttejä...kaikessa yksinkertaisuudessaan todella hyviä! Täällä on ihan kesäkelit, joten nyt nautitaan!!!!

      Poista
  4. Eipä ole tullut mieleenkään, että muurikalla voisi tehdä myös leipäsiä. Hitsin hyvältä näyttää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei muuta kuin kokeilemaa. Nämä oli tosi helppo tehdä ja taatusti onnistuu! :)

      Poista
  5. Näitä testataan meillä. Kiitos reseptistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olepa hyvä vaan!! Kerrankin näin päin...onkos tämä sitä "vaihtotaloutta"? ;)

      Poista
  6. Aivan ihania! Jos innostutte tehtailemaan useamminkin, niin nuo taskut saa myös aukaistua ja sisään kanaa, salaattia, tomaattia, fetaa tai mitä ikinä keksiikään! Kauniita kevätpäiviä sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos tarjoiluvinkeistä. Nämä oli niin pieniä, ettei väliin olisi mahtunut mitään, mutta kokeillaan isompiin versioihin. Vielä nautitaan kesäisistä päivistä! Lämpöä ja auringonpaistetta sinnekin!!!

      Poista