sunnuntai 14. heinäkuuta 2019

Herkullinen ja helppo kantarellikeitto


Hyvä ruoka on yleensä hyvin yksinkertaista, kunhan raaka-aineet ovat kunnossa. Olin jo pitemmän aikaa himoinnut kantarellikeittoa ja kuluneella viikolla sain vihdoin ja viimein toteutettua tämän ruokahaaveeni.








Keitto valmistui nopeasti ja oli taivaallisen hyvää.
Tyypilliseen tapaan sovelsin hieman alkuperäistä reseptiä (lisäsin siis kermaa) ja lopputulos oli täydellinen.


 




Tässä ohje, jos joku teistä innostuisi vaikka kokeilemaan:
 
 
Meillä oli pakkasessa vielä viime kesäisiä kantarelleja, jotka ensin sulatin (n. 1 litra).
Pilkoin sipulin varsineen, jonka jälkeen laitoin sieni-sipuliseoksen kattilaan (kattilan pohjalla n. 2 rkl öljyä tai voita) ja kiehautin kantarelleista nesteet pois. 
Seokseen laitoin 3 rkl jauhoja ja lisäsin päälle kuumaa kanalientä (5dl) koko ajan sekoittaen.
Tässä kohtaa lisäsin 2 dl kermaa ja laitoin joukkoon 200 g Koskenlaskija-sulatejuustoa.
Annoin kiehua hetken pienellä lämmöllä ja varmistin, että sulatejuusto on sulanut keittoon.
Maustoin lopuksi suolalla ja mustapippurilla ja keiton kruunasi pieni ripaus persiljaa.









Tämän helpompaa ei keiton tekeminen voi olla ja makunautinto on taattu.
Kyytipojaksi vielä ruisleipää tai tuoretta sämpylää.
 
 
NAMSKIS!

 
 
 

torstai 11. heinäkuuta 2019

Sisustusinspiraatiota Ikeasta


Käyn melko harvoin Ikeassa, vaikka se on meiltä katsottuna inhimillisen matkan päässä (n. 80 km). Tällä viikolla lähdin sinne hakemaan lapsen huoneeseen hyllykköä, joten matkallani oli olemassa selkeä tarkoitus. Samalla tuli otettua paljon kuvia stailatuista osastoista, jotka tarjoavatkin mukavia sisustusvinkkejä kohtuuhintaan. Tässä muutamia kuvia ruokailuryhmistä ja keittiöistä...



 
 
Tässä ruokailutilassa tunnelma oli erittäin miellyttävä.
Luonnonmateriaalit ja hillityt sävyt tekivät tilasta erittäin kodikkaan.
Taustalla oleva kirjahylly on minusta hieno ja puunsävyisenä kaunis.
 
 



 
 
 
 
Tähän ruokailuryhmään oli otettu värit verhokankaasta. Vaalea ruokaryhmä sai eloa vihreästä.
Ruokapöytä on yksi minun lemppareistani, jota olen harkinnut hankittavaksi myös meille kotiin.
 
 
 

 
 
 
 
Tämä hyllykkö on mielestäni kiva. Se on ollut jo jonkin aikaa toivelistallani, mutta jäi vielä ostamatta.
Näitä sai erilaisilla väriyhdistelmillä ja  moduuleista saa rakennettua vaikka minkälaista seinää.
 
 
 
 

 
 
 
Keittiöitä tulee katsottua joka kerta, ehkä siitä syystä, että meillä keittiöremontti on ollut ajankohtainen jo jonkin aikaa.
Edelleen mustat keittiöt ovat suosittuja ja kieltämättä ne ovat kyllä hienoja. Iso kalusteseinä on hieno, mutta vaatii mielestäni paljon tilaa.
 
 
 
 

 
 
Keittiöissä yläkaapittomuus on edelleen trendikästä. Yläkaapit olisivat jonkun trendin mukaan tulossa takaisin.
Tässä keittiössä pidin erityisesti valaisimista ja tuosta hyllyratkaisusta. Käytännöllisyydestä en mene takuuseen, mutta visuaalisesti se on kiva.
 
 
 

 
 
 
Keittiössä yläkaapit voidaan laittaa myös kahteen eri syvyyteen, jolloin siitä tulee mielenkiintoisempi.
Jos meille tulisi nyt keittiöremontti, toteutettaisiin sen todennäköisesti tällaisella ratkaisulla.
Keittiön lasivitriini oli kaunis ja tuoleilla tähän keittiöön oli saatu mukavasti väriä.
Hauska ja edullinen tapa tehdä keittiöön pientä muutosta.
 
 
 
 
Mielestäni Ikea toimii vallan mainiona sisustusideoiden hakupaikkana.
Erityisesti minua miellyttää heidän pienten tilojen sisustusratkaisunsa ja se, että kotiin saa kivan näköistä jo pienelläkin budjetilla.
Käynti Ikeassa ei ole minulla koskaan mikään pikainen visiitti ja tälläkin kertaa siellä vierähti useampi tunti.
Selvisin reissusta suhteellisen vähäisillä heräteostoksilla ja se hyllykkökin tuli hankittua.
Kotona pojan huoneessa tullaan tekemään päivitystä, jossa legot ja lelut varastoidaan.
Teen tästä postauksen myös blogiin, mutta ensin täytyy saada "prokkis" valmiiksi.
 
 
 
Joten ei tässä auta nyt istuskella koneella, vaan ryhtyä hommiin.
Mukavaa loppu viikkoa sinne ruutujen taakse!
 
 
 
 
 
 
 
 


maanantai 8. heinäkuuta 2019

Lomaluksusta - päiväunet!


Kesälomalla ajantaju menettää jollain tavalla merkityksensä. Viikonpäivällä ja kellonajoilla ei ole niin väliä ja elämä on leppoista, niin kuin lomalla kuuluu ollakin.  Tässä aikatauluttomuudessa on ehdottomasti parasta se, että halutessaan voi ottaa pienet päiväunet...vaikka joka päivä.








Minulle on tullut sellainen lomarutiini, että heräilen 7 ja 8 välissä ilman herätyskelloa ja syön n. klo 13-14 aikoihin.
Ruokailun jälkeen otan, jos vain mahdollista, pienet ruokalevot tai päiväunet. Miten ihanalta tuntuukaan mennä vähäksi aikaa pötkölleen...
Sen jälkeen keitän päiväkahvit ja päivä käynnistyy siitä uudestaan.








Tavallisessa työarjessa päiväunet eivät ole mahdollisia ja viikonloppuisinkin harvinaista herkkua, joten näin lomalla se on todellakin ylellistä!
Erityisesti sateisena päivänä tuntuu mukavalta laittaa sukat jalkaan, käpertyä hetkeksi peiton alle, sulkea silmät ja kuunnella sateen ropinaa.


 
Tänään en ehdi kuitenkaan päiväunille, sillä tarkoituksena on lähteä Ikeaan hakemaan vähän inspiraatiota ja ostamaan muutama huonekalu.
Pojan huoneeseen on suunnitteilla "teinipäivitys" ja S T A I L I A M O:n huonekaluvarasto tarvitsee pientä lisäystä. 
Tällä reissulla yhdistyy työ ja vapaa-aika vallan erinomaisesti, sillä mukaani saan vielä hyvän ystäväni.
 
Luksusta sekin.
 
 
 
 
 
 
 
 


 

perjantai 5. heinäkuuta 2019

Reissu Tukholmaan


Meille on tullut jo perinteeksi lähteä kerran kesässä lapsen kanssa johonkin reissuun, ihan vaan äiti ja poika yhdistelmällä  Näihin äiti-poika- reissuihin lähdemme aina yhdessä poikamme koulukaverin ja hänen äitinsä kanssa. Kaksi vuotta sitten teimme miniristeilyn ja viime kesänä kävimme Huikee-seikkailupuistossa. Tänä vuonna päätimme lähteä lahden toiselle puolelle, Tukholmaan.







 
Koska halusimme viettää Tukholmassa aikaa enemmän kuin yhden päivän, varasimme reissuun kolme päivää. Lähdimme Turusta iltalaivalla ja olimme aamulla aikaisin Tukholmassa. Olimme varanneet aamiaisen hotelliin, joten saimme syötyä kunnolla ja jätettyä matkatavaramme hotellin säilytykseen.
Koska kaupat aukesivat vasta klo 10.00, saimme myös kulutettua hotellissa hieman aikaa ja hioa päivän suunnitelmat valmiiksi.
 
 






 
Tukholmaan oli luvattu epävakaista säätä, joten päätimme käyttää ensimmäisen (sateisen) päivän Tukholman keskustassa shoppailemalla.
Paikallisbussilla pääsimme näppärästi keskustaan, jossa menikin koko päivän. Kävimme mm. NK-tavaratalossa, jossa kiertelimme ja teimme maltillisesti ostoksia. Siellä meidän oli ehdottomasti päästävä Magnum-jätskibaariin, jossa "baarimestarit" loihtivat meille jokaiselle haluamamme jäätelön.
Hauska ja herkullinen visiitti.





 
 


Iltapäivällä suunnistimme vanhaan kaupunkiin. Käveleminen vanhoilla kaduilla saivat meidät äidit ihastelemaan sen tunnelmaa.
Välitankkaus tehtiin pienessä kahvilassa, jossa nautimme isot perinteiset kanelipullat. Kiertelimme kuninkaanlinnan pihalla ja pohdimme minkälaista elämä on joskus ollutkaan. Kävely vanhassa kaupungissa oli mukavaa, eikä mukana ollut nuorisokaan valitellut. Vielä ennen hotellille menoa, kävimme shoppailukierroksella Åhlensissa. Olimme koko päivän kävelleet (askeleita 22 000) ja illalla oli erittäin mukava päästä takaisin hotellille.
Lepuutimme hetken jalkoja, jonka jälkeen lähdimme syömään vielä iltapizzat. Päivän jälkeen uni maistui meille matkalaisille paremmin kuin hyvin.





 
 
 
 
Seuraava päivä oli tarkoitus viettää Gröna Lundin huvipuistossa. Säätiedotuskin lupasi parempaa säätä, joten laitoimme suunnitelmat täytäntöön ja lähdimme jälleen liikkeelle paikallisbussilla. Perillä olimme sen verran ajoissa, että huvipuistossa oli auki vain ns. pieni osa, joten kävimme muutamissa laitteissa vähän "lämmittelemässä" isompia koitoksia varten. Kello 11.00 jälkeen aukeni jo koko huvipuistoalue, jolloin hurjimmatkin laitteet olivat käytössä. Olimme ostaneet  rannekkeet, joilla meillä oli mahdollisuus käydä jokaisessa laitteessa rajattomasti. Gröna Lund ei ole kovinkaan suuri alue, joten se on helppo hahmottaa. Härveleitä on mahdutettu alueelle kiitettävästi ja sieltä löytyy laitteita taatusti jokaisen hurjapään makuun. 
 






 
 
 
Päivä oli lähtöpäivämme, joten n. kuuden tunnin aikana ehdimme käydä aika monessa härpäkkeessä vaihtelevilla kokoonpanoilla. Tosiasia on, että siellä olisi saanut aikaa kulutettua pitempäänkin. Alueella ei ollut ihan mahdottomasti ihmisiä, joten laitteisiin jonottaminen oli vielä inhimillistä eikä siihen tuhlaantunut aikaa. Sää vaihteli auringonpaisteesta vesikuuroihin, mutta se ei meidän tahtia haitannut. Välillä pidettiin ruokatauko ja sitten taas jatkettiin.  Huvipuiston ikimuistoisin paikka meidän porukalle taisi olla kummitustalo, jossa piti ihan omin jaloin liikkua huoneesta toiseen. Toinen toisistamme kiinni pitäen liikuimme huoneissa puolihysteerisinä pelosta ja jännityksestä sekaisin. Voi sitä naurun ja helpotuksen määrää, kun selvisimme sieltä ulos "ehjin nahoin".





 
 
Kaikki hyvä loppuu aikanaan ja niin myös päivämme Tukholmassa.
Iltapäivällä lähdimme hotellille hakemaan matkatavaramme ja valmistauduimme kotimatkalle.
Siirtyminen terminaaliin tapahtui vaivattomasti, sillä hotellimme sijaitsi vain n. 300 metrin päässä siitä.
Yölaivalla matkustaminen sujui ongelmitta ja olimme Suomessa seuraavana aamuna klo 7.00.
Pysähdyimme vielä aamupalalle, jonka jälkeen huristimme turvallisesti kotiin.
 
 
 
Matkamme oli erittäin onnistunut. Pojat ovat jo niin isoja, ettei heissä ollut kaitsemista ja (ainakin vielä) meidän äitienkin seura kelpasi. Vietimme mukavia hetkiä yhdessä ja tässä porukassa kukaan ei innostunut "sooloilemaan" omiaan. Tukholma on hyvä matkakohde lapsiperheille, sillä katsottavaa ja tekemistä riittää taatusti useammallekin päivälle. Liikkuminen (paikallisliikenteessä) Tukholmassa on helppoa, edullista ja vaivatonta. Kolmen päivän reissu tuntui tässä kohtaa sopivalta ja tämän erittäin mukavan matkakokemuksen jälkeen aloimmekin jo suunnittelemaan seuraavaa.
 
 
 
 
Tulipa todistettua jälleen kerran, että matkailu avartaa ja hyvässä seurassa muistojen jakaminen moninkertaistuu...
 
 
 
 
 
 
 



maanantai 1. heinäkuuta 2019

Kesäkuun kootut


Se olisi sitten heinäkuu ja kesäkuu on enää muisto vain. Tässä vähän listaa menneen kuun asioista...






- Kesäkuu alkoi erittäin mukavalla ja rentouttavalla lomareissulla Turkkiin.
Kiireet ja stressi tuli nollattua kertaheitolla.
 
- Lomareissulla sain kiinni myös kauan kadoksissa olleesta juoksuharjoittelusta.
Ilahduttavinta on ollut se, että olen pystynyt pitämään kuntoilurytmiä yllä koko kesäkuun.
 
-Mökillä tuli käytyä kerran ja siellä pidettiin tehokkaat talkoot.
 
 
 
 
 
 
 
Kesäkuussa osallistuin Brändipäivään ja tämä Tampereen reissu osoittautui erinomaiseksi.
 
- Osallistuin myös yhden illan Asuntojen valokuvaus- webinaariin.
 
- Starttivalmennuksen 4 kk:n yrittäjäkurssi alkoi. Webinaareja on ollut jo kaksi ja ne ovat olleet erittäin hyviä.
 
-Yrityksen kotisivuja alettiin muokata ja toivottavasti ne valmistuvat vielä tämän kesän aikana.
 
- Olen saanut mukavasti yhteydenottoja asiakkailta ja ne ovat pitäneet minut toimeliaana.
 
 
 
 
 
 
 
 
-Kesäloman to do-listalle ei ole tapahtunut juurikaan mitään, mutta mitä siitä!
 
-Olen todellakin nauttinut kesälomasta  ja aikatauluttomuudesta, hitaista aamuista ja kotona puuhastelusta.
 
 
 
 
 
Toivottavasti heinäkuu on yhtä hyvä ja leppoisa.
Sopivasti ohjelmaa ja rentoutumista...
 


 Hyvää alkanutta heinäkuuta kaikille!


 
 
 
 
 

perjantai 28. kesäkuuta 2019

Lomalla töissä...?


Koska nyt olen lomalla päätyöstäni, on minulla vihdoinkin aikaa panostaa sivutoimiseen yritykseeni. Olen nauttinut siitä, että olen saanut rauhassa keskittyä toimeksiantoihin, joita on tupsahdellut tämän kesän aikana mukavasti.







Viime kesän työ-ja opiskelurumba on onneksi muisto vain ja nyt nautin tästä. Joku voi pitää minua vähän hulluna, kun en oikein malta lomailla, vaikka minusta tämä tuntuu jo ihan "lomalta". Saan nukkua aamulla pitkään ja aloitella päivää rauhassa, käydä kaupungilla hoitamassa asioita (tai ihan muuten vaan), tehdä sisustussuunnitteluhommia oman aikatauluni mukaan. Kotihommat hoituvat kaiken muun ohella, jos niihin on tarvetta ja ehdin vielä kuntoilemaankin.
Tuntuu, että on sellainen mukava vire päällä. 
 
 
 
 




Ja kyllä tähän kesälomaan mahtuu sitä perinteistä lomailuakin. Kesäkuun alussa olimme jo viikon reissussa Turkissa, ensi viikolla lähdetään kolmeksi päiväksi "äiti-poika" - reissulle Tukholmaan ja heinäkuun puolessa välissä siirrytään mökille, jossa olen ajatellut ottaa elämisen suhteellisen rennosti. Tämän lisäksi olen ajatellut käydä Ikeassa ja ehkä saan aikaiseksi (vihdoin ja viimein!) käydä tutustumassa vielä Euran Kauttualla olevaan Terassitaloon .
 
 
 
 
 



Sillä tosiasia on, että siinä tavallisessa työarjessa en ehdi yritykseni asioita kovin paljon hoitamaan saatikka ajatella. Nyt kun on ns. rauhallisempaa, olen pystynyt tekemään ihan konkreettisia asioita yritykseni kehittämiseen, esim. laatimaan yhteistyöehdotuksia, lähettämään sähköposteja, miettiä markkinointia, brändiä ja kotisivuja, sillä ei nekään nyt ihan itsestään hoidu. On erittäin mukavaa ja mielenkiintoista välillä keskittyä yrityksen pyörittämiseen, sillä se on niin toisenlaista kuin erityisopettajan työ peruskoulussa. Ja nuo sisustussuunnittelut ja -neuvonnat ovat kyllä ihan parasta.
 Saan käyttää luovuuttani; piirtää ja suunnitella - sitä, mitä rakastan tehdä!
 
 
 
 
 
Mielestäni ei ole oikeata tai väärää tapaa lomailla.
Toisella se voi olla maailmanympärimatka ja toisella lukuloma riippukeinussa.
Joku käyttää lomansa ammattitaitonsa täydentämiseen kesäkursseilla...ja joku tekee muita töitä.
Tärkeintä lomailussa on nähdäkseni se, että rentoutuu ja saa pienen hengähdystauon siihen normi arkeen.
Siksi minä jatkan lomailua omalla tavallani, osittain töitä tehden...ja nautin siitä.
 
 
Viikonloppuja kaikille!
 
 
 
 
 
 
 
 

tiistai 25. kesäkuuta 2019

Kunnon(kohennus) kesäloma


Kesäloman alku (ja kesäkuu) on sujunut ilahduttavasti kuntoilun merkeissä. Hyvän alkusysäyksen sain jo taannoiselta etelän matkalta, kun innostuin käymään siellä jumppasalilla juoksumatolla juoksemassa ja tekemässä vähän lihaskuntoa. Kotona liikuntaa oli suhteellisen helppo jatkaa ja tällä hetkellä olen löytänyt mukavan liikuntarytmin.




 
 

Olen asettanut kesän tavoitteeksi, että pyrin liikkumaan päivittäin, tavalla taikka toisella. Juoksen 2-4 kertaa viikossa, mielellään joka toinen päivä ja muuten kävelen tai pyöräilen. Juoksulenkit eivät ole kovin pitkiä, mutta pääasia onkin, että juoksen/hölkkään (=etenen). Yli vuoden (ellei jopa kaksi vuotta) kadoksissa ollut juoksukipinä on löytynyt uudestaan ja se tuntuu jälleen mukavalta.
 
 
 
 




Kävely on ollut  minulle aina mieluista, joten kävelylenkkien pituus vaihtelee paljonkin. Pyrin tekemään vähintään tunnin kävelylenkkejä ja tempoa yritän pitää reippaana. Kaiken tämän lisäksi pyrin tekemään lihaskuntoliikkeitä (lähinnä vatsaa- ja selkälihaksia) juoksulenkin päätteeksi ja venyttelyä. Päivittäistä hyötyliikuntaa olen lisännyt ja siksipä autoilu on jäänyt kesäkuussa minimiin. Kaupungille voi aivan hyvin mennä kävellen tai polkupyörällä, varsinkin kun meillä välimatkat ovat vielä kohtuulliset.
 
 
 



Kuntoilun lisäksi olen kiinnittänyt huomiota myös ruokailuun. En varsinaisesti ole tehnyt mitään ruokaremonttia, mutta yritän syödä vähän kevyemmin. Olen lisännyt kasvisten ja hedelmien määrää, sokerihimotustani yritän säädellä parhaani mukaan ja alkoholia juon satunnaisesti, jos lainkaan. En ole erityisemmällä dieetillä, mutta yritän syödä terveellisemmin. Sipsi- tai karkkipussin sijaan kannan kaupasta mieluummin porkkanapussin tai kukkakaalin. Herkuttelu on edelleen sallittua, mutta teen sitä vain harvemmin. Painonhallintatavoitteita ei minulla ole, vaan yleisesti peruskunnon kohentaminen. Sohvaperunana olisi niin helppo olla, mutta näin keksi-ikäisenä yritän tehdä kaikkeni, että yleiskuntoni pysyisi edes jonkinlaisella tasolla.
 
 
 
 
 



Kesäloma on ollut hyvä hetki aloittaa kunnonkohennusprojektia, sillä nyt minulla on ainakin aikaa siihen. Tiedossa on muutama lomamatka, jolloin liikunta jää vähän vähemmälle, mutta tästä en aio kärsiä huonoa omatuntoa. Yritän pitkän kesäloman aikana saada kuntoilutottumuksen siihen malliin, että elokuussa töihin palatessa kuntoilun jatkaminen olisi mahdollista. Tuolloin voi olla hieman haasteellista aikatauluttaa arkea, kun se tuppaa olemaan muutenkin hieman täynnä, mutta ehkä säännöllisyys tässä kohtaa on se minun juttuni. Marraskuu-joulukuun loskakelit on sitten vielä oma luku sinänsä, mutta mietitään sitä sitten...




Nyt nautin kuitenkin liikunnan tuomasta hyvästä olosta...ja kesälomasta.
Silloin on aikaa pelata pihalla oman lapsen kanssa vaikka - ex tempore- sulkapalloa!