Vaihtoehto perinteiselle kakulle

Meillä vietettiin sunnuntaina pojan 12-vuotissyntymäpäiviä. Päivänsankari ei ole koskaan oikein pitänyt perinteisistä täytekakuista, joten olen joutunut miettimään  kakulle myös toista vaihtoehtoa. Koska syntymäpäivät sijoittuvat heinäkuulle ja silloin on pääsääntöisesti myös lämmintä, olen ratkaissut kakkuongelman tekemällä sen useimmiten jäätelöstä. Tänä vuonna löysin jälleen uuden jäätelökakkuidean.

Lapsemme pitää Puffet-jäätelöstä, joten tämän kakun idea perustuu siihen.

Hyväksytin kakkuidean ensin hänellä ja sen jälkeen aloin suunnitella kakun toteuttamista.

Googlettamalla löysin parikin erilaista vaihtoehtoa, joista tämä minun toteuttama versio vaikutti hauskemmalta.

Ja tietenkään en tehnyt prikulleen samanlaista, vaan tein koristelun syntymäpäiväsankarin toiveet huomioiden.

 

 

 

 

 

Tein pari päivää aikaisemmin pientä esivalmistelua ja tein kakun pohjan valmiiksi. 

Leikkasin Puffet- jäätelöt puoliksi, jotka laitoin kiertämään kakkuvuoan ulkoreunaa mukaillen.

Kakkuvuoka kannattaa muuten vuorata kelmulla, jotta jäätelön saa helpommin irti.

Keskelle jäi tyhjä tila, jonka täytin trio-jäätelöllä.

Tämän jälkeen laitoin kakun pakastimeen.


 

 

Varsinaisena juhlapäivän valmistelin kakun loppuun asti. Leikkasin pieniä jäätelökuutioita kakun päälle keoksi (olisi voinut tehdä myös jäätelöpalloja), jonka jälkeen koristelin sen pienillä pienillä vaahtokarkeilla, tuoreilla mansikoilla ja kinuskikastikkeella. Koko komeuden kruunasi tietenkin "ilotulitussuihku".

Jäätelökakku oli suhteellisen helppo tehdä, vaikka kieltämättä nämä helteiset päivät asettivat oman haasteensa.

Pitkiä jaksoja ei tätä pystynyt työstämään kerralla ja muutenkin piti olla melkoisen  nopea.
Jäätelökakku oli ilmeisen onnistunut, sillä se teki hyvin kauppansa sekä lapsille että aikuisille.

 

 Kahvipöydässä oli lisäksi leipomosta ostettu vadelmatuorejuustokakku ja pojan tekemiä korvapuusteja.

Suolaisena tarjottavana oli vielä kahta erilaista piirakkaa, joten tarjoilu oli mitoitukseltaan sopiva.

Meillä juhlat on nyt sitten tällä erää juhlittu, sillä nämä olivat myös viimeiset juhlat, jotka järjestimme lapsellemme. Poikamme kaverisynttäreiden juhlinta lopetettiin, kun hän täytti 10 vuotta ja nyt oli aika päättää sukulaisten kutsuminen. Seuraavat juhlat, jotka lapselle järjestetään tulevat olemaan (toivottavasti) kolmen vuoden päätä olevat rippijuhlat. Juhlien järjestäminen (ja erityisesti tarjoilun miettiminen) ei ole ihan vahvinta osaamisaluettani, joten sillä osa-alueella voin nyt hengähtää hetkeksi. Huh, huh...